颠覆传统外卖行业？深圳卫视《一块投吧》解读餐饮O2O大难题（一块投吧综艺节目）

　　今年外卖行业频频爆出“幽灵餐馆”，如何吃上放心外卖?上周日晚21：21深圳卫视真融宝《一块投吧》第六期迎来一个卖食物还送装备的“包师傅”，大热的餐饮O2O项目，为何邓锋称怀有“偏见”?

　　众口难调成餐饮O2O大难题

　　真融宝《一块投吧》第六期迎来“包师傅”，开创餐饮O2O新模式——“中央厨房+线上点餐+冷链配送”，宣称颠覆传统外卖行业。

俞敏洪提出建议

　　随着互联网的渗透，餐饮O2O的市场规模从2010年的92.2亿元上升到2015年的1389亿元。据权威数据调查显示，有70%以上的人把餐饮业视为最保险投资行业。但是邓锋在节目里却说出了他对投资餐饮的“偏见”。大众的口味变化太快，做外卖餐饮的变数太大，假如不断调整到更适合大环境，一方面会造成过多的内耗，另一方面能力有限可能调整失败。俞敏洪列举成功的投资案例，建议陈越：“关注单品类，是可以做大的。“虽然陈越没有融资成功，但是他的“有温度、有态度、有高度的健康美食”获得了四位投资人的认可。

　　“死而复生”的企业有未来

　　近年来，由于种种原因，如供需偏离、政策或技术限制等，生活服务类O2O面临种种问题，最终落到无法盈利的境地。连邓锋都说自己看到太多失败的案例了，这就是大“坑”。

创始人信心满满

　　但是，第六期《一块投吧》却来了一个“死而复生”的项目“宜生到家”。创始人于飞说：“死过一次的企业，我相信一定会有未来。”谈到差点倒下的过去，于飞和诸多创业公司一样都投入了太多资金进行非理性补贴。随着资金的撤离，补贴的减少，90%的O2O创业公司毁于一旦。而“宜生到家”的复活离不开于飞严谨的创业理念，对市场的精准分析、完整的企业培训模式，优厚的员工福利制度等。正是看中了这一点，邓锋和林依轮双双爆灯，而于飞选择了对大健康领域非常关注的林依轮。希望他们能够一路前行，在激烈的竞争中笑到最后。

　　VC要求快速成长

　　“维秘”秀是世界上观看人数最多的秀，高知海归陈雍想要打造中国版的平价“维密”——“缪诗”。

投资人看内衣秀

　　像内衣这样一个消费者看重品牌的巨大市场，新品牌的进入会顶着巨大的压力。如何在众多已有口碑和消费人群的品牌中脱颖而出，谁也说不准。从2008年做到现在的陈雍，被俞敏洪质疑发展速度有点慢。但是陈雍认为：“速度不快是我们的好事，因为速度比我们快的都死的差不多了。”陈雍坚信“靠好产品说话”+移动互联网的优势，能够使“缪诗”接下来成倍地增长。

　　可是怎么把产品的好传递出去，这个过程速度不会快。做好产品慢慢发展，是一个好思路，但不符合VC快速成长的投资要求。而陈雍在离场后也表现出了他在这个项目上的沉稳，认为VC只是众多挑战中的一个，未来还会有更多挑战。创业，就是要有一个好心态!

　　在红海中找到一片蓝海

　　汽车后装市场“神器”辈出，可是比较起来，产品差异化不算明显，没有一个“神器”突出重围，独揽市场。在这样一片红海，创业公司不仅要和其他玩创意的公司进行比拼，也要和大型的综合性企业博弈。第六期真融宝《一块投吧》也有这样一个面临相同问题的“神器”——“智坐标”。

同质化问题难解决

　　俞敏洪认为创始人李雨轩的创新研发值得鼓励，推动了汽车后装市场的发展。可是它的创新目前不足以能够在这一片红海找到一席之地。产品同质化问题不仅需要技术的不断进步，更需要创业者独特的眼光，能够发现别人忽略的关键细节，解决别人还没想到的关键问题，才能在红海中找到一片独特的蓝海。

　　深圳卫视真融宝《一块投吧》提醒每一位创业者，好项目不仅需要好的创意，更需要你对市场的了解、数据的把控与分析。锁定每周日晚21:25深圳卫视真融宝《一块投吧》，为创业梦想拼搏努力!

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